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DESCRIZIONE:
Vitigno: 100% lambrusco grasparossa di Castelvetro.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Temperatura di servizio consigliata: 12-14°C. Gradazione alcolica: 11% vol.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei e spuma evanescente della medesima tonalità, ha profumo vinoso, intenso, fruttato e fragrante, che ricorda anche l’ aroma dell’ uva.
Di sapore sapido, armonico, gradevolmente vinoso, di equilibrata acidità, leggermente fruttato, con piacevole retrogusto amarognolo, il tipo secco è di buona stoffa, (sorprendentemente!) ben strutturato, infatti tra i tipi di Lambrusco DOC il Grasparossa è quello con corpo più pieno e presente.
Si abbina ai primi piatti conditi con carne, paste al forno, arrosti, salumi, formaggi anche fermentati.
Dall’uva… qualità e tradizione sulla vostra tavola
Folicello è il nome della nostra azienda agricola biologica che sulla naturalità dei suoi prodotti ha puntato tutto, con sincera passione per la genuinità e per l’ambiente.
Qui Tradizione e tecniche innovative si incontrano per ottenere prodotti di qualità senza l’utilizzo di sostanze chimiche.